Wakoli 3er Damastmesser Set in Holzbox – VG-10, Edib

€94,99
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Das Wakoli 3er Damastmesser Set in Holzbox – VG-10, Edib beinhaltet drei der schärfsten Messer überhaupt. Der besonders hochwertige japanische Stahl wird nach der gleichen Herstellungs-Methode wie japanischen Samurai-Schwerter (die traditionellen Kantana Schwerter) hergestellt. Der Stahlhärte-Grad liegt bei über 60 und macht die Klingen dieser Messer somit zu extrem scharfen Utensilien. Die drei im Lieferumfang enthaltenen Messergrößen passen sich allen nur möglichen Koch-Aufgaben in Ihrer Küche perfekt an. Für jedes zu schneidende Lebensmittel ist da ein Modell dabei. Das Set wird in einer hochwertigen Holzbox geliefert, welche es zu einem edlen Geschenk machen. Auch für Sammler sind diese Messer eine willkommene Option.

9.2 Testergebnis
Wakoli 3er Damastmesser Set in Holzbox - VG-10, Edib

Da der Preis und die Leistung bei diesem Set stimmen, erwerben Sie ein interessantes Produkt, welches durch die hochwertige Holzbox, in der die Messer geliefert werden, zum idealen Geschenk für Köche aller Art wird. Diese Damastmesser werden auf jeden Fall für Gesprächsstoff in Ihrer Küche sorgen!

Verarbeitung
9
Komfort & Handhabung
9.5
Preis / Leistung
9
PROS
  • Extrem scharf
  • Inklusive Geschenkbox
  • Japanischer Stahl
  • Edelholz-Griff
CONS
  • Griff bei nassen Händen etwas rutschig
  • Übergang vom Holzgriff zur Klinge nicht ganz optimal

Die Produkteigenschaften

Damaskus-Stahl

Mit seinem extrem hohen Stahlhärte-Grad, ist der Damaskus-Stahl einer der härtesten bei der Herstellung hochwertiger Messerklingen. Nach dem Herstellungs-Prinzip der Samurai-Schwerter hergestellt, liefert Ihnen dieses bei den drei Messern benutzte Material eine fast unvergleichliche Schärfe. Für Koch-Anfänger ist sogar eher etwas Vorsicht geboten. Schneiden Sie nicht einfach drauf los, sondern benutzen sie diese Klingen erst einmal recht behutsam!

Wichtig ist, dass die Klingen aus Damast viel härter sind als herkömmlicher Messerstahl, jedoch dadurch nicht bruchunempfindlich sind. Es sollten bei der Benutzung keine Hebelbewegungen eingesetzt werden. Auch sollten Sie auf keinen Fall gefrorene Dinge oder harte Sachen, wie Knochen oder harte Knorpel damit schneiden.

Ergonomische Griffe

Die ergonomischen Griffe sind aus sogenanntem Mikata-Holz gefertigt und liegen perfekt in der Hand. Ein leichte Abrundung nach unten bietet Ihnen eine gute Schnittfestigkeit und optimale Führung der Messer. Sie sind bestens ausbalanciert.

Preis Leistung

Das Preis-/Leistungsverhältnis ist für ein Messerset aus drei Teilen in Ordnung. Sie können das Set zwischen 89 und 110 Euro online finden.

Fazit / Beurteilung

Das Wakoli 3er Damastmesser Set in Holzbox – VG-10, Edib beinhaltet drei verschieden große Messer, die rasierklingen-scharfes Schneiden auf Holz- und weichen Kunststoff-Brettern ermöglichen. Genau diese Schärfe machen Sie für Anfänger ein wenig gewöhnungsbedürftig und es wird empfohlen, diese Messer zunächst mit Vorsicht zu benutzen, bis man sich an die extreme Schärfe gewöhnt hat. Japanischer Stahl im Stil von Samurai-Schwertern bietet Ihnen ein unvergleichliches Schneide-Erlebnis. Sie können alle möglichen Lebensmittel präzise zerteilen. Da alle drei Damastmesser einen gleich geformten ergonomischen Griff haben, fühlen Sie sich bei Benutzung egal welchen Modells, gleich gut. Sie passen sich beim Wechsel der Messer nur auf die Größe des Schnittguts an.

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