Makami Premium Santokumesser VG-10 HRC60

€49,00
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Das Makami Premium Santokumesser VG-10 HRC60 ist ein perfektes Allzweck-Küchenmesser, welches durch seine extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit auffällt. Das stilvolle und schicke Design werden dieses Messer schnell zu einem Ihrer Lieblingsutensilien beim Kochen werden lassen. Die wirklich edle Geschenkverpackung in Schwarz machen das Messer zum idealen Geschenk für Hobby- und Profiköche und sie dient auch zur nachhaltigen Aufbewahrung, sollten Sie das Messer nicht jeden Tag benutzen. Das kann allerdings passieren, denn die unglaubliche Schärfe macht es leicht, dass das Kochen damit so richtig Spaß bringt.

9.2 Testergebnis
Makami Premium Santokumesser VG-10 HRC60

Der Preis dieses Santokumessers passt in die Welt und Sie erhalten mit dem Kauf eine elegante Geschenk-Box in Schwarz, die es auch zu einem tollen Geschenk für Hobby- und Profiköche machen. Sie erwerben sicherlich ein sehr hochwertiges Produkt, welches in Schärfe und Optik kaum zu übertreffen ist.

Verarbeitung
9
Komfort & Handhabung
9
Preis Leistung
9.5
PROS
  • Extrem scharf
  • Inklusive hochwertiger Geschenkbox
  • Japanischer Damaskus-Stahl
  • Ergonomischer Griff
  • Schickes Design
CONS
  • Für Anfänger eventuell zu scharf

Die Produkteigenschaften

Damaszener Stahlklinge

Die Klinge dieses Santokumessers wurde aus 67 Lagen hochwertigstem Damaszener Stahl (HRC 60 genannt) hergestellt. Der Stahlkern ist aus VG-10 Stahl (aus Japan) und darauf wurden je Seite 33 Lagen Damaststahl eingearbeitet. Die Schärfe ist extrem und für Anfänger in der Küche ist das Messer eventuell sogar etwas zu scharf. Es wird um Vorsicht geboten und darum, dass der Anwender sich erst einmal auf diese Schärfe einstellt, bevor er mit dem Schneiden und Zerteilen beginnt.

Klingen aus Damast sind insgesamt härter solche aus anderem Stahl, welcher zur Messerherstellung benutzt wird. Dadurch resultieren diese Art von Messern allerdings nicht immer als ganz bruchfest und Sie sollten aufpassen, dass Sie keine zu harten Dinge damit bearbeiten. Knochen, Knorpel und Gefrorenes sollten nicht damit geschnitten werden.

Ausbalancierter Griff

Das Messer besitzt einen ergonomischen und sehr stabilen Griff aus Micarta. Er hat eine hübsche Maserung und ist optimal ausbalanciert, damit Sie komfortabel damit schneiden und arbeiten können. Der Griff und die toll aussehende Klinge ergänzen sich und geben diesem Utensil einen unvergleichbaren modernen Look.

Preis Leistung

Sie können das Messer zwischen 48 und 65 Euro online finden. Da Qualität ja bekanntlich seinen Preis hat, passt das Preis-/Leistungs-Verhältnis bei diesem Produkt in die Messerwelt. Sie erhalten für Ihr Geld ein wertvolles und hochwertiges Santokumesser.

Fazit / Beurteilung

Das Makami Premium Santokumesser VG-10 HRC60 aus edelstem Damaszener Stahl besticht ganz klar durch seine extreme Schärfe und Schnittfestigkeit. Sie können damit mühelos und präzise Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch schneiden, ohne dass Sie sich sehr anstrengen müssen. Es ist so scharf, dass um gewisse Vorsicht geboten wird, besonders bei Anfängern in der Küche. Santoku bedeutet auf Japanisch „drei Tugenden“ und dieses ideale Kochmesser eignet sich so gut wie für alle anfallenden Schneideaufgaben und macht somit seinem Namen alle Ehre. Das Messer erhält durch die zahlreichen in ihm verarbeiteten Stahl-Lagen eine optimale Elastizität.

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